Vins Non spécifié ADRIEN ROUSTAN - TIRE BOUCHON D'OUREA - 2019

Avis Viniou

Le Tire Bouchon d’Ourea blanc 2019 d’Adrien Roustan provient de la Vallée du Rhône, une région réputée pour la diversité et la richesse de ses vins. Bien que l’appellation précise ne soit pas indiquée, ce vin blanc sec reflète le savoir-faire du domaine, qui s’inscrit dans une tradition de valorisation du terroir rhodanien. En l’absence de détails sur l’assemblage, il est probable que cette cuvée soit issue de cépages typiques de la région pour les blancs, tels que la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou peut-être le Grenache blanc, qui apportent chacun fraîcheur, intensité aromatique et structure. Le millésime 2019, relativement solaire, a délivré des vins mûrs, expressifs, dotés d’une belle concentration tout en conservant de la vivacité.

La Vallée du Rhône s’étire le long du fleuve du même nom, depuis Vienne jusqu’aux portes de la Provence. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral, vent emblématique qui protège la vigne des maladies. Les sols sont variés, composés de galets roulés, de calcaires, d’argiles et de sable, offrant une grande richesse d’expression aux vins. Riche d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, la région a su préserver un équilibre harmonieux entre tradition et innovation, mettant en valeur la typicité de chaque terroir.

Ce blanc sec accompagnera harmonieusement des poissons grillés ou en sauce, des tartares de poissons blancs, ou encore une volaille en crème. Il fera également merveille sur une assiette de fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, ou avec une salade de chèvre chaud. Pour un accord plus régional, pensez à une brandade de morue ou à des ravioles de la Drôme.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 10-12°C afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Ouvrez le vin quelques minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement.