Vins Non spécifié Art Mas - Hermanium - 2018

Avis Viniou

La cuvée Hermanium 2018 du Domaine Art Mas, issue de la Vallée du Rhône, propose une belle incarnation du style méridional de cette région. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, on peut supposer qu’il s’appuie sur les cépages classiques du Rhône méridional, comme le grenache, la syrah voire le mourvèdre. Le millésime 2018, marqué par un printemps pluvieux et un été chaud, a offert aux vignerons l’opportunité de produire des vins riches mais équilibrés, avec une bonne maturité phénolique. On retrouve dans cette cuvée une jolie concentration aromatique, s’exprimant sur les fruits noirs mûrs, les épices douces, une pointe de garrigue et des tanins soyeux, sans lourdeur grâce à une vinification soignée probablement orientée vers l’expression du fruit et la fraîcheur.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles de France. Elle se divise en deux zones majeures : le nord, aux coteaux plus frais, et le sud, marqué par un climat méditerranéen chaud et des sols variés, allant des galets roulés aux argiles rouges. L’influence du mistral garantit des raisins sains à la vendange. Ce terroir généreux et contrasté est le berceau de vins chaleureux, empreints des parfums de la garrigue et des herbes aromatiques de la région.

Pour accompagner ce vin rouge sec du Rhône, privilégiez des plats conviviaux s’accordant à sa structure et à son expression aromatique. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, un gratin de légumes méditerranéens ou même un plateau de charcuteries fines seront parfaitement en harmonie. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné ou le cantal, compléteront également ses tanins élégants.

Servez la cuvée Hermanium autour de 16-18°C, après éventuellement une légère aération en carafe. Vous apprécierez ainsi pleinement sa palette aromatique et son équilibre tout en gourmandise.