Vins Non spécifié Leclerc et Chouiter - Lucidus - 2016

Avis Viniou

Leclerc et Chouiter signe avec sa Cuvée Lucidus 2016 un vin rouge emblématique de la vallée du Rhône, région reconnue pour la variété et la richesse de ses assemblages. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, on peut supposer la présence de cépages typiques de la région sud-rhônaise, tels que le grenache, la syrah et éventuellement le mourvèdre, qui offrent structure, rondeur et une belle intensité aromatique. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable dans la vallée du Rhône, avec un climat équilibré permettant une maturité optimale des raisins. L’élevage sans précision laisse à penser à une vinification traditionnelle, respectueuse du fruit et de la typicité rhodanienne.

La vallée du Rhône s’étend du nord au sud sur près de 200 kilomètres, offrant une mosaïque de terroirs caractérisés par des sols variés, majoritairement caillouteux, argilo-calcaires et alluvionnaires. Le climat y est méditerranéen, marqué par la chaleur estivale et l’influence du Mistral, qui assainit les vignes et concentre les arômes. Historiquement, la vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles françaises, réputée depuis l’Antiquité, mêlant savoir-faire ancestral et dynamisme contemporain.

La Cuvée Lucidus 2016, par sa générosité et son équilibre, accompagnera merveilleusement bien une daube provençale, un magret de canard poêlé ou un bœuf en croûte aux herbes. Pour rester dans l’esprit régional, tentez-la sur un tajine d’agneau aux épices douces ou un plateau de fromages affinés du sud-est, comme le Picodon.

Pour une dégustation optimale, il est préférable de servir ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération, ce qui permettra aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue de s’exprimer pleinement et d’apprécier toute la profondeur que lui confère le beau millésime 2016.