Vins Non spécifié David Reynaud - Les Petites Bêtises - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Petites Bêtises 2022 du domaine David Reynaud est un vin blanc issu de la Vallée du Rhône, l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, David Reynaud travaille souvent avec des cépages typiques de la région, tels que la Marsanne, la Roussanne ou encore le Viognier, qui confèrent au vin des notes florales, une belle rondeur et une expression aromatique délicate. Ce millésime 2022, jeune et frais, révèle une palette subtile de fruits à chair blanche, de fleurs blanches avec une touche de fruits exotiques. La vinification, axée sur la préservation de la pureté du fruit, donne ici un vin sec mais très gourmand, porté par une trame fraîche et équilibrée.

La Vallée du Rhône est réputée pour ses terroirs variés, avec des sols argilo-calcaires, des galets roulés et des cailloutis, qui influencent grandement l’expression des cépages. Le climat y est majoritairement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ce qui favorise une belle maturité des raisins. L’histoire viticole de la région est ancienne et riche, et les vignerons comme David Reynaud perpétuent une tradition d’excellence tout en valorisant la diversité des terroirs.

Ce vin blanc sec se marie particulièrement bien avec des plats de la cuisine méditerranéenne et des spécialités locales. Il accompagnera à merveille un tian de légumes du soleil, une truite meunière, des ravioles de Romans au fromage frais, ou encore une volaille rôtie aux herbes. Pour des associations plus raffinées, pensez à des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre affiné.

Pour profiter au mieux de la fraîcheur et de la vivacité de la cuvée Les Petites Bêtises 2022, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Cette température révélera toute la finesse aromatique du vin et son équilibre entre gourmandise et fraîcheur. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans votre verre pour laisser s’épanouir ses subtils arômes.