Vins Non spécifié Domaine Bramandou - Serre Rouge - 2024

Avis Viniou

La cuvée Serre Rouge 2024 du Domaine Bramandou est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, berceau de grandes cuvées françaises. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, il est probable que cette cuvée mette en valeur les cépages emblématiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et éventuellement le Mourvèdre. Le millésime 2024, récent, se caractérise généralement par une belle fraîcheur et des arômes fruités vifs, signes d'une vinification soignée orientée vers l'expression du fruit et la souplesse des tannins. Sans indication d’élevage particulier, il est probable que la vinification ait privilégié l’inox ou la cuve béton afin de préserver la pureté aromatique et la franchise des raisins.

La Vallée du Rhône, traversée par le célèbre fleuve, est réputée pour ses terroirs diversifiés et l'alternance de sols, du granite au nord aux galets roulés au sud, en passant par des argiles et des sables qui apportent richesse et complexité aux vins. Le climat y est majoritairement méditerranéen, avec des étés chauds et secs idéaux pour la maturité du raisin, et le mistral, vent emblématique, joue un rôle clé en assainissant les vignes tout au long du cycle végétatif. Cette région possède une longue histoire viticole et exprime beaucoup de générosité et d’élégance dans ses rouges.

La cuvée Serre Rouge accompagnera à merveille une cuisine chaleureuse et conviviale. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un mijoté de viande, ou encore une gardianne de taureau mettront en valeur la structure et le fruit du vin. Pour une approche plus régionale encore, pensez à un gratin dauphinois ou une ratatouille pour une alliance végétale et parfumée.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 15-17°C, afin de révéler tout son éclat fruité et la finesse de ses tanins, particulièrement agréable dans sa jeunesse. N’hésitez pas à l’aérer une trentaine de minutes avant le service pour une expression aromatique plus épanouie.