Vins Non spécifié Delas Frères - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc 2023 signé Delas Frères s’inscrit dans la grande tradition des vins de la Vallée du Rhône. Élaboré avec le savoir-faire reconnu de cette maison historique, ce vin sec dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes, portés par une belle fraîcheur. En l'absence de mention précise sur l’assemblage, il est probable que l’on retrouve des cépages rhodaniens tels que la Marsanne, la Roussanne, voire le Viognier, habituels dans les cuvées blanches de la région. La vendange 2023 a bénéficié d’un climat printanier précoce, suivi d’un été chaud, offrant des raisins à parfaite maturité, tout en préservant une agréable vivacité. Le travail de vinification, orchestré par Delas Frères, vise la précision aromatique et l’équilibre, valorisant le potentiel du millésime.

La Vallée du Rhône, reconnue pour sa diversité de terroirs, s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon. Le climat y oscille entre influence continentale au nord et méditerranéenne au sud, apportant à la fois puissance et élégance aux vins blancs. Les sols sont variés : granitiques, calcaires, galets roulés, ce qui confère une expression nuancée des cépages emblématiques. La région bénéficie d’une longue tradition viticole, où l’histoire se mêle à l’innovation depuis l’Antiquité.

Pour sublimer ce vin blanc rhodanien, optez pour des mets raffinés tels qu’un filet de sandre au beurre blanc, une blanquette de veau à la crème ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les spécialités locales, comme une caillette ardéchoise ou une truite aux amandes, accompagneront idéalement sa fraîcheur fruitée et sa rondeur en bouche.

Dégustez ce vin entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité. Servez-le jeune pour profiter de son éclat mais laissez-lui quelques minutes d’aération dans le verre pour qu’il exprime pleinement ses arômes.