Vins Non spécifié Maison Colin Seguin - Grande réserve - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve Rosé 2023 de la Maison Colin Seguin est un vin qui incarne toute la fraîcheur et la gourmandise attendues d’un rosé de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage soigné, dont les cépages traditionnels de la région comme le Grenache, la Syrah et peut-être un soupçon de Cinsault ou de Mourvèdre, ce millésime 2023 mise sur la franchise du fruit et une belle vivacité liée à sa jeunesse. La vinification, typique des rosés rhodaniens, favorise une extraction douce de la couleur et préserve les arômes primaires : fleurs fraîches, petits fruits rouges croquants et une pointe d’agrumes. La bouche est souvent fraîche, légère, avec une finale nette parfaitement adaptée aux beaux jours.

La Vallée du Rhône, caractérisée par ses sols caillouteux mélangés à des galets roulés, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais tempéré par le mistral qui assainit les vignes et exalte la maturité phénolique des raisins tout en préservant la fraîcheur. C’est une des plus anciennes régions viticoles françaises, héritière des savoir-faire remontant à l’Antiquité, ce qui explique la grande diversité des styles proposés, même hors des appellations strictes.

Pour accompagner ce rosé sec et fruité, privilégiez des mets simples, estivaux et conviviaux. Les salades, les grillades de poissons ou de volailles, les tartares ou carpaccios de bœuf ou de saumon lui vont à merveille. Les spécialités régionales comme la ratatouille, les tians de légumes ou un pan bagnat feront un bel écho à sa personnalité. Des fromages frais de chèvre peuvent aussi sublimer son éclat fruité et sa tension.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, servez cette cuvée à une température idéale de 8 à 10°C, dans des verres à vin blanc ou à rosé. Vous pourrez ainsi apprécier toutes les nuances de sa palette aromatique et sa texture désaltérante, parfaites pour une dégustation à l’apéritif ou autour d’un repas léger en bonne compagnie.