Vins Non spécifié Domaine Lilian Bertrand - Viognier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Lilian Bertrand propose avec sa cuvée Viognier 2022 un vin blanc sec, issu à 100% du cépage Viognier, symbole d’élégance et de caractère. Ce millésime récent est élevé avec attention afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit. Cultivé sur des terroirs typiques de la Vallée du Rhône, ce Viognier puise son identité dans des sols majoritairement argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et de la structure. Au nez, la cuvée révèle des arômes séduisants d’abricot, de fleurs blanches, de pêche de vigne et une pointe de notes exotiques, évoquant l’élégante richesse de ce cépage. En bouche, l’équilibre se fait sur la rondeur, une texture ample et une fraîcheur parfaitement maîtrisée, soutenue par une finale toute en finesse.

La Vallée du Rhône, réputée pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, tempéré par le mistral qui assainit le vignoble. Cette région historique, cœur de la viticulture française depuis l’Antiquité, se distingue par la mosaïque de sols allant des galets roulés aux argiles plus lourdes, offrant au Viognier des conditions idéales pour s’épanouir. Longtemps confidentiel, ce cépage originaire de Condrieu et de ses alentours a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à des domaines passionnés et à la richesse des sols rhodaniens.

Pour sublimer cette cuvée Viognier, privilégiez des accords raffinés avec des poissons grillés comme un filet de dorade au fenouil, une volaille à la crème, ou des crustacés tels que des langoustines marinées. Les fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre frais, mettront en valeur la fraîcheur et la générosité aromatique du vin. Pour un clin d'œil à la gastronomie locale, accompagnez-le d’un gratin dauphinois ou d’une tarte à l’oignon douce.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc jeune entre 10 et 12°C pour en apprécier toute la palette aromatique et la vivacité. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant pour bien l’aérer et laisser s’exprimer pleinement son bouquet. Ce Viognier 2022 du Domaine Lilian Bertrand s’appréciera sur sa jeunesse mais saura aussi dévoiler de jolies nuances après un ou deux ans de garde.