Vins Non spécifié Domaine Georges Vernay - Le Pied de Samson - 2022

Le Domaine Georges Vernay signe avec la cuvée Le Pied de Samson 2022 un superbe exemple de Viognier en blanc sec, issu des contreforts nord de la Vallée du Rhône. Ce vin révèle toute la typicité de son cépage unique, le Viognier, qui s’exprime ici dans une partition fraîche et florale, rehaussée d’arômes de pêche blanche, d’abricot mûr, d’agrumes et de subtiles notes florales telles que la violette. La vinification, soignée et attentive à la préservation de la pureté aromatique, s’effectue en cuves inox afin de conserver la fraîcheur et la vivacité de la cuvée, tout en mettant en avant le fruit éclatant du millésime 2022.

Le nord de la Vallée du Rhône, tout particulièrement autour de Condrieu où est installé le Domaine Vernay, se distingue par son climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Le terroir, composé de sols granitiques et de coteaux escarpés surplombant le Rhône, favorise un drainage optimal et une belle concentration des arômes dans les raisins. La région, historiquement reconnue pour la qualité de ses vins blancs issus de Viognier, bénéficie du savoir-faire de maisons telles que Georges Vernay, pionnières de la renaissance de cette variété aujourd’hui incontournable sur la scène viticole française.

Ce Viognier sec, plein de vivacité mais avec une jolie rondeur, accompagnera à merveille des poissons grillés, des crustacés comme des langoustines poêlées ou un ceviche de dorade. Les viandes blanches à la crème ou encore une volaille rôtie aux herbes sauront également mettre en valeur ses nuances aromatiques. Pour un accord régional et authentique, une salade lyonnaise ou des quenelles de brochet nappées de sauce Nantua seront parfaites.

Il sera idéal de le servir entre 10 et 12°C, dans un verre suffisamment évasé pour laisser s’épanouir ses parfums. Je recommande de le déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur éclatante, bien que quelques années de garde puissent lui apporter une agréable complexité.