Vins Non spécifié Séguret - Exquis - 2020

Avis Viniou

Le Séguret Cuvée Exquis blanc 2020 est un vin sec, issu de l’un des plus beaux villages perchés de la Vallée du Rhône. Ce vin s’inscrit dans l’esprit des blancs méridionaux, souvent élaborés à partir de cépages traditionnels comme le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne, ou encore le Viognier, bien que la cuvée précise la composition reste confidentielle. Le millésime 2020 s’est caractérisé par un climat chaud et une belle maturité des raisins, donnant des vins aromatiques, équilibrés et dotés d’une fraîcheur rare. La vinification de cette cuvée met en avant la pureté du fruit, le respect des arômes variétaux et, selon les usages locaux, une expression pleine du terroir et une légère minéralité.

La Vallée du Rhône, région d’origine de cette cuvée, est reconnue pour la diversité de ses terroirs, allant des sols argilo-calcaires à ceux composés de galets roulés. Le climat méditerranéen, ponctué de mistral, contribue à la concentration et à la fraîcheur des raisins, tandis que l’histoire viticole du secteur de Séguret, classé parmi les plus beaux villages de France, remonte à l’époque gallo-romaine. Ce patrimoine et la géographie offrent aux vins une signature unique, marquée par la générosité du soleil et la complexité des sols.

Ce vin blanc sec révèle généralement des arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, parfois une discrète touche d’amande ou d’abricot, selon l’assemblage. Il accompagnera parfaitement une cuisine de la région : essayez-le avec une brandade de morue, un gratin de courgettes au fromage de chèvre, ou encore une daurade grillée à l’huile d’olive. Plus largement, ce vin s’accorde très bien avec des poissons, des fruits de mer, ou une volaille rôtie aux herbes de Provence. Il sublimera également des fromages frais ou affinés à pâte molle.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes de ce Séguret blanc 2020, je recommande de le servir à une température de 10-12°C. Cette plage idéale permettra d’exprimer toute la palette aromatique et de conserver sa vivacité en bouche. Vous pouvez le déguster dès à présent, mais il saura aussi évoluer favorablement deux à trois ans en cave.