Vins Non spécifié Trélus - Vin de france - 2021

Le Trélus 2021 est un vin rouge sec élaboré en tant que cuvée Vin de France, ce qui lui confère une certaine liberté d’assemblage et de style, tout en puisant ses origines dans la Vallée du Rhône. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, il y a fort à parier que l’on retrouve dans cette cuvée l’influence typique des cépages rhodaniens, tels que la Syrah, le Grenache, voire un soupçon de Mourvèdre ou de Carignan selon l’inspiration du vigneron. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée et parfois capricieuse en France, a souvent donné des vins à la belle fraîcheur, sur des arômes précis et élégants. La vinification, d’après la dénomination « Vin de France », privilégie généralement la souplesse et l’expression du fruit, avec un élevage sans excès de bois permettant de préserver la gourmandise naturelle du vin.

La Vallée du Rhône, région emblématique du vignoble français, s’étend sur des sols variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires ou sable, selon les secteurs. Cette diversité géologique, associée à un climat majoritairement méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturité optimale des raisins et apporte structure et générosité aux vins. C’est également une région empreinte d’une longue tradition viticole, où les vignerons marient savoir-faire ancestral et modernité.

Ce Trélus rouge accompagnera parfaitement une cuisine du terroir rhodanien, comme un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, un gratin dauphinois ou encore une ratatouille bien mijotée. Sa souplesse et ses notes fruitées le rendent également compatible avec des viandes grillées, des charcuteries fines, voire une volaille rôtie parfumée au thym.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement aéré en carafe une petite demi-heure si vous souhaitez en révéler toute la palette aromatique. Ce vin n’est pas impératif à garder longtemps, mais se révélera à son apogée sur sa jeunesse et sa fraîcheur caractéristique. Bonne dégustation !