Vins Non spécifié Domaine Pelaquié - rive droite

Avis Viniou

Le Domaine Pelaquié, situé sur la rive droite du Rhône, propose avec sa cuvée Rive Droite un vin rouge sec typique de cette grande région viticole française. Cette cuvée, issue d’un assemblage traditionnel des cépages emblématiques de la vallée du Rhône, offre un profil généreux et gourmand. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce vin met en avant la diversité et la richesse aromatique de son terroir. Les méthodes de vinification privilégient l'expression du fruit et la préservation du caractère convivial du vin, souvent par une extraction douce et un élevage en cuve ou en foudres, pour valoriser la fraîcheur et la souplesse des tanins.

La vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et un ensoleillement important. Les sols varient fortement d’une rive à l’autre, avec une dominance de galets roulés, d’argiles, de sables ou de calcaires selon les parcelles, ce qui confère aux vins leur complexité. La région possède une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et figure aujourd’hui parmi les plus dynamiques du vignoble français, notamment grâce aux familles vigneronnes comme la famille Pelaquié, engagée dans un travail précis de la vigne et une recherche constante de qualité.

Pour sublimer cette cuvée Rive Droite, privilégiez des accords avec des plats conviviaux et savoureux. Vous pouvez le marier avec un agneau rôti aux herbes, une daube provençale, ou encore un saucisson brioché. Les amateurs de cuisine du Rhône pourront aussi apprécier ce vin avec une gardianne de taureau ou une terrine de gibier. Les épices douces et les saveurs méditerranéennes mettront en valeur le fruité et la structure de ce rouge.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement aéré une demi-heure en carafe pour laisser s’exprimer toute sa complexité aromatique. Ce vin accompagnera parfaitement vos repas, apportant chaleur et convivialité à table.