Vins Non spécifié La Cave Les Coteaux de Visan - Cuvée du Marquis

La Cuvée du Marquis de la Cave Les Coteaux de Visan est un vin rouge sec élaboré dans la Vallée du Rhône, une région viticole réputée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses assemblages. Ce vin étant non millésimé, il reflète le style régulier du domaine plus que l’expression d’une seule année. Traditionnellement, les rouges de Visan sont composés principalement de grenache et de syrah, parfois complétés par du mourvèdre, ce qui confère à la cuvée une belle intensité aromatique et une structure souple. La vinification suit les pratiques rhodaniennes classiques, avec une macération suffisamment longue pour extraire couleur, tannins et arômes, tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Le terroir de la Vallée du Rhône, et particulièrement dans la zone de Visan, se distingue par ses sols argilo-calcaires caillouteux, capables de restituer la chaleur du soleil accumulée dans la journée, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral, apporte concentration et équilibre aux vins, tout en limitant maladies et excès d’humidité. Cette région, dotée d’une longue histoire viticole depuis l’époque romaine, a su allier traditions et modernité pour produire des vins généreux, chaleureux et authentiques.

La Cuvée du Marquis s’exprime pleinement aux côtés de viandes grillées ou en sauce, telles qu’une entrecôte aux herbes, des côtelettes d’agneau, ou encore une gardiane de taureau, plat emblématique du sud de la France. Pour une harmonie régionale, accompagnez-la de charcuteries provençales, de ratatouille, ou d’un fromage sec de brebis. La combinaison de notes fruitées, d’épices douces et de tanins souples en fait un allié naturel pour des plats conviviaux et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes s’il est jeune. Cette aération permettra de révéler toute sa palette aromatique et d’assouplir sa structure, pour une dégustation optimale.