Vins Non spécifié Domaine Clavel - Syrius - 2022

La cuvée Syrius blanc 2022 du Domaine Clavel est un vin issu de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour la diversité et la qualité de ses crus. Bien que l’assemblage précis de cette cuvée ne soit pas spécifié, les vins blancs du Rhône sont souvent élaborés à partir de cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore la Clairette, apportant fraîcheur, vivacité et complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un climat globalement chaud et sec, promet un vin au fruité expressif, magnifié par une récolte bien mûre, tout en conservant une belle tension en bouche, garantie par une vinification soigneuse privilégiant l’expression du terroir et la pureté du fruit.

La Vallée du Rhône se distingue par son histoire viticole millénaire et la richesse de ses terroirs. Le climat méditerranéen s’allie à la diversité géologique des sols, allant des galets roulés aux argiles calcaires, permettant aux vignerons de produire des blancs à la belle maturité aromatique mais toujours équilibrés par une fine acidité. Les influences du Mistral contribuent également à la concentration des arômes et à la bonne santé des vignes, participant à la qualité constante des vins.

Pour sublimer ce vin blanc sec à la texture fraîche et aromatique, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des crustacés, une truite aux amandes ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagnera aussi très bien une salade de chèvre chaud ou des fromages frais régionaux, tel un picodon doux. Les spécialités provençales, comme une brandade de morue légère, révèleront également toute la finesse et l’élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Syrius blanc 2022 à une température comprise entre 10 et 12°C. Ce vin appréciera d’être ouvert quelques minutes avant pour libérer toute sa palette aromatique et révéler sa fraîcheur printanière.