Vins Non spécifié La Péquélette - Ze pépé requinaine - 2020

Avis Viniou

La Péquélette « Cuvée Ze pépé requinaine » 2020 est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région au patrimoine viticole d’une grande richesse. Bien que l’assemblage de cette cuvée ne soit pas spécifié, les rouges locaux s’appuient généralement sur des cépages emblématiques tels que la Syrah, le Grenache et parfois la Mourvèdre, ce qui confère souvent aux vins une belle générosité fruitée, des notes épicées, ainsi qu’une structure élégante. Millésime 2020, ce vin a bénéficié d’une année globalement ensoleillée, donnant des raisins mûrs et équilibrés. Produit en biodynamie, il reflète l'attention portée à la vigne et au sol, dans une démarche respectueuse du vivant qui favorise l’expression du terroir. La vinification, probablement menée avec une intervention minimale, met en valeur la finesse des arômes naturels et la vitalité du vin.

La Vallée du Rhône, grâce à son climat méditerranéen, alterne entre fortes chaleurs estivales et mistral asséchant, ce qui permet au raisin de concentrer ses arômes tout en préservant fraîcheur et équilibre. Les sols sont variés, entre cailloux roulés, argiles rouges et calcaires, ce qui confère aux vins une diversité impressionnante, mais toujours ce caractère généreux et chaleureux propre à la région. Le vignoble y puise une histoire ancestrale, remontant à l’Antiquité, et la tradition des vins de caractère est perpétuée génération après génération.

Pour sublimer ce vin rouge rhodanien, privilégiez des plats méridionaux ou régionaux, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille parfumée, ou encore un canard aux figues. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Picodon, s’accorderont également bien avec la générosité et la souplesse du vin. Si vous souhaitez rester dans la convivialité, une planche de charcuteries locales sera idéale.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafée une demi-heure pour permettre à ses arômes, à la fois fruités, épicés et légèrement floraux, de pleinement s’exprimer. Vous profiterez ainsi au mieux de sa complexité et de son équilibre en bouche.