Vins Non spécifié Pierre Beauger - PN - 2018

Pierre Beauger est un vigneron reconnu pour son approche minimaliste et singulière, produisant des vins d’une rare authenticité et toujours très personnels. Cette cuvée "PN" 2018, en rouge, provient de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins intenses et expressifs. Les cépages exacts de cette cuvée ne sont pas précisés mais le nom "PN" peut laisser présumer une large utilisation du pinot noir, toutefois il convient de rester prudent sur cet aspect. Ce vin sec est issu d’une viticulture souvent naturelle ou biologique, avec des vinifications peu interventionnistes, ce qui marque généralement les vins de Pierre Beauger par une grande pureté d’expression et une touche légèrement sauvage. Le millésime 2018 fut généreux dans la région, offrant des fruits mûrs et une belle concentration.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols y sont divers, allant des galets roulés aux terres argilo-calcaires en passant par des plateaux de limon sablonneux, donnant des vins aux caractères bien tranchés selon les parcelles. Le Rhône possède une longue histoire viticole, perpétuée par des générations de vignerons passionnés, et continue d’être le berceau de nombreux vins emblématiques de France.

Au vu du style souvent juteux, croquant et volontairement peu boisé des vins de Pierre Beauger, je suggère de l’associer avec une cuisine de saison et des mets qui respectent la fraîcheur du fruit : une volaille rôtie, une belle terrine de campagne, ou des charcuteries légèrement affinées conviennent à merveille. Les plats traditionnels comme un gratin dauphinois ou une ratatouille sont également des compagnons parfaits si vous souhaitez rester dans une ambiance régionale.

Pour profiter au mieux de son expression aromatique, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 16°C. Une légère aération en carafe, surtout sur la jeunesse du vin, aidera à libérer l’ensemble de ses saveurs et à révéler toute sa subtilité.