Vins Non spécifié Franck Decrenisse - La Saromagnote - 2020

La cuvée La Saromagnote 2020 du domaine Franck Decrenisse illustre tout le savoir-faire d’un vigneron indépendant engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement (certification HVE - Haute Valeur Environnementale). Issue de la Vallée du Rhône, cette cuvée rouge dévoile déjà, par sa robe profonde, la générosité et la gourmandise typiques de la région. Si l’assemblage précis n’est pas communiqué, on peut supposer l’utilisation de cépages rhodaniens classiques, à l’image de la Syrah, du Grenache ou d’autres variétés locales, qui confèrent généralement de belles notes fruitées et épicées. Le millésime 2020, marqué par la chaleur et la maturité des raisins, promet un vin expressif et équilibré dans sa jeunesse.

La Vallée du Rhône est l’un des berceaux historiques de la viticulture française. Riche en terroirs variés, elle bénéficie d’un climat méditerranéen dans sa partie méridionale, tandis que le nord voit souffler le mistral, favorisant la bonne santé des vignes et la concentration des arômes. Les sols alternent entre galets roulés, argiles, sables et calcaires, apportant complexité et typicité aux vins. La région possède une longue tradition d’assemblages, permettant à chaque cuvée de révéler des profils aromatiques uniques, souvent marqués par des nuances de fruits rouges, de garrigue, de violette ou de poivre.

Ce vin rouge rhodanien s’appréciera particulièrement avec des plats généreux : agneau rôti aux herbes, daube provençale, charcuteries artisanales ou fromages affinés. Pour une expérience plus locale, accompagnez-le d’une gardianne de taureau ou d’un gratin dauphinois, qui mettront en valeur sa structure et sa fraîcheur.

Servez La Saromagnote entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe pour que le vin exprime pleinement ses arômes. Il pourra se déguster dès aujourd’hui mais saura aussi gagner en complexité après quelques années en cave.