Vins Non spécifié Château Goudray - 2022

Le Château Goudray 2022 rouge, issu de la Vallée du Rhône, se présente comme une incarnation moderne de la générosité des vins de cette région. Le millésime 2022, marqué par la chaleur et l’ensoleillement, a favorisé une belle maturité des raisins et donne ici un vin facilement accessible dans sa jeunesse. Les cépages typiques de la Vallée du Rhône, comme la Syrah, le Grenache ou éventuellement le Mourvèdre, façonnent habituellement des rouges à la robe soutenue, dotés d’une belle intensité aromatique. Ce vin, élevé avec soin au château, développe sans doute un bouquet sur les fruits noirs mûrs, la violette, quelques notes épicées et une touche légèrement réglissée. La bouche, à la fois ronde et structurée, conserve une fraîcheur appréciable, équilibrée par des tanins souples et une légère persistance.

La Vallée du Rhône est renommée pour la diversité de ses terroirs, allant des sols caillouteux du nord aux terrasses argilo-calcaires du sud, baignée par un climat méditerranéen propice à l’expression pleine du fruit. L'histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et elle offre une mosaïque de vins qui mêlent tradition et modernité. Même sans précision sur l’appellation précise, le Château Goudray s’inscrit dans cette lignée de vins de partage, gourmands et généreux.

Pour les accords mets-vins, ce rouge sec du Rhône excelle avec des plats conviviaux et chaleureux. Il accompagnera à merveille une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes, mais aussi des tians de légumes ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou la tomme de brebis. Les saveurs méditerranéennes, à base d’ail, d’herbes de Provence ou de légumes rôtis, relèveront la palette aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C, après un passage rapide en carafe si vous souhaitez en libérer toute l’expression. Il s’appréciera dès maintenant pour son fruité ou pourra reposer en cave quelques années pour gagner en complexité.