Vins Non spécifié Clusel-Roch - Les Traboules - 2023

Le Clusel-Roch "Cuvée Les Traboules" Blanc 2023 est un vin qui séduit par sa fraîcheur et son expression fidèle du terroir de la Vallée du Rhône, même si l’appellation précise et l’assemblage exact restent à préciser. Issu d’un domaine réputé pour sa conduite en agriculture biologique, ce demi-sec bénéficie d’un travail de la vigne respectueux de l’environnement, ce qui se ressent souvent par une grande pureté aromatique et une énergie vibrante en bouche. Cette cuvée arbore une robe pâle aux reflets dorés et développe généralement des arômes délicats de fruits blancs, de fleurs et parfois quelques touches d’agrumes ou de miel, caractéristiques des vins blancs rhodaniens demi-secs.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, traversée par le fleuve qui façonne ses sols variés : galets roulés, granits, argiles et calcaires confèrent aux vins de multiples nuances. Le climat continental à tendance méditerranéenne offre des étés chauds propices à une belle maturité des raisins, mais les nuits fraîches préservent la tension et la fraîcheur des vins blancs. Les vignerons de la région, dont le domaine Clusel-Roch, savent ainsi allier richesse et élégance, permettant d’exprimer pleinement le potentiel de chaque millésime, ici celui de 2023.

Ce blanc demi-sec accompagnera idéalement des poissons en sauce légèrement crémée, un risotto aux asperges ou des fromages frais de chèvre. Pour une expérience plus typiquement régionale, pensez à un gratin de ravioles du Dauphiné ou à une truite aux amandes. Sa touche tendre et fruitée saura aussi faire merveille avec une volaille à la crème ou des plats exotiques légèrement épicés, comme un curry doux de crevettes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais non frappé, autour de 8-10°C. Il pourra ainsi exprimer toute sa palette aromatique et sa texture délicate, tout en conservant la vivacité propre aux blancs du Rhône demi-secs. Prenez le temps de savourer, la finale devrait s’étirer sur une douce persistance miellée et florale.