Vins Non spécifié Jeanne Gaillard - Les Amis de Mandra - 2022

La cuvée Les Amis de Mandra 2022 du domaine Jeanne Gaillard est un vin rouge sec issu d’une propriété réputée du Rhône. L’étiquette ne précise ni l’appellation exacte ni l’assemblage, mais compte tenu de son origine rhodanienne et du style généralement défendu par Jeanne Gaillard, il est probable que ce vin exprime la typicité des rouges du secteur : une jolie concentration de fruits mûrs, des notes épicées et une belle fraîcheur. Les cépages classiques de la Vallée du Rhône, tels la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, sont souvent mis à l’honneur et pourraient composer une part de l’assemblage, conférant au vin des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille), de poivre et parfois une pointe florale. Le millésime 2022, issue d’une année solaire mais équilibrée dans le Rhône, laisse attendre une matière généreuse et des tanins souples, propices à une appréciation assez jeune du vin.

La Vallée du Rhône est une région viticole majeure, s’étendant le long du fleuve Rhône entre Vienne et Avignon. Les sols y sont variés, mêlant granit, galets roulés et argiles, offrant une mosaïque de terroirs qui expliquent la diversité et la personnalité marquée des vins. Le climat méditerranéen au sud, tempéré par le Mistral, favorise une belle maturation des raisins, tout en préservant fraîcheur et potentiel aromatique. L’histoire viticole remontant à l’Antiquité confère au Rhône une solide réputation, portée par des domaines familiaux tels que celui des Gaillard, reconnus pour leur précision de travail et leur attachement au terroir.

Côté accords, ce rouge du Rhône version 2022 se mariera avec bonheur à une cuisine conviviale et parfumée. Il accompagnera parfaitement des viandes grillées, un agneau rôti aux herbes, une daube provençale ou encore des plats traditionnels comme un civet de sanglier ou une ratatouille. Les fromages à pâte affinée, à l’image d’un Saint-Nectaire ou d’un Cantal, souligneront également sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C afin d’exprimer pleinement sa palette aromatique et sa structure tout en préservant sa fraîcheur naturelle. Un léger passage en carafe peut également révéler toutes ses nuances, surtout dans sa jeunesse.