Vins Rasteau Ortas - Doré

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Doré" d'Ortas, issu de l'appellation Rasteau dans la région de la Vallée du Rhône, est un rosé non millésimé classé sous les vins doux naturels. Bien que la cuvée ne soit pas millésimée, elle bénéficie des terroirs d'exception de Rasteau, réputés pour leur sol d'argile et de calcaire qui confèrent au vin une richesse aromatique singulière. La Vallée du Rhône est célèbre pour ses variations climatiques, allant du climat méditerranéen à une influence plus continentale, et offre une diversité géologique unique. Le domaine Ortas, connu pour son savoir-faire traditionnel et son histoire enracinée dans la région, contribue à la création de vins de caractère.

Pour accompagner la "Cuvée Doré", envisagez des plats qui soulignent ses notes de fruits rouges et son élégance, comme une salade niçoise, des crustacés, ou une quiche lorraine. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou des sardines grillées, s'harmoniseront également de manière exquise avec ce rosé, en reflétant le caractère solaire de la Vallée du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. À l’œil, observez sa robe rosée délicate. Sentez ensuite le bouquet de fruits rouges et floraux, avant de goûter sa rondeur équilibrée entre douceur et vivacité. Profitez de cette cuvée pour vivre une expérience sensorielle authentique et révélatrice des terroirs de Rasteau.