Vins Saint-Joseph ST JOSEPH AOC GUIGAL RGE 75CL

Avis Viniou

Le Saint-Joseph de la maison Guigal est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, précisément de l'appellation reconnue pour ses vins élégants et épicés. Le vin n'est pas millésimé, ce qui peut indiquer un assemblage de plusieurs années pour maintenir une constance dans le profil gustatif. Traditionnellement élaboré avec du Syrah, ce vin présente des notes de fruits noirs, de poivre et parfois de violette. Le terroir de Saint-Joseph, composé de sols granitiques, et un climat favorable avec des étés chauds, contribuent à sa complexité. Fondé par Etienne Guigal en 1946, le domaine Guigal jouit d'une réputation solide pour ses méthodes de vinification traditionnelles et sa capacité à produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, envisagez des plats qui mettront en valeur ses arômes complexes. Un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux figues seraient des choix méditatifs, tout comme une daube provençale. Des mets régionaux tels qu'une charcuterie lyonnaise ou un fromage de chèvre affiné peuvent merveilleusement intensifier les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Joseph Rouge à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par apprécier sa robe intense, puis laissez-vous séduire par le bouquet subtil de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et puissance, et observez la persistance aromatique qu'il laisse en finale.