Avis Viniou
La Cuvée AGRICOLA 2020 du Château Saint Joseph Agricola est un trésor de la Vallée du Rhône septentrionale, précisément dans l'appellation Saint-Joseph. Ce vin rouge met en avant la Syrah, cépage emblématique de la région, offrant des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable et des vendanges précises, a permis de produire un vin structuré et élégant, exprimant pleinement le terroir granitique de Saint-Joseph. Le domaine Saint Joseph Agricola, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire ancestral, contribue à la renommée historique de cette appellation.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, misez sur une entrecôte grillée, un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux fruits rouges. Ces plats souligneront la charpente et les tanins soyeux du vin. En accord régional, un saucisson brioché ou une fondue savoyarde se marieront harmonieusement avec ses arômes épicés et fumés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les parfums de fruits noirs et épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tanins, qui persiste en une belle finale.
