Vins Saint-Joseph Domaine Bernard Gripa - Berceau - 2014

Avis Viniou

Le Saint-Joseph Rouge 2014 "Cuvée Berceau" du Domaine Bernard Gripa est un vin distingué de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins élégants et expressifs. Principalement élaboré à partir de Syrah, ce millésime 2014 incarne toute la richesse du terroir granitique typique de Saint-Joseph. Ce vin offre des arômes puissants de fruits noirs, d'épices et une touche florale. Le Domaine Bernard Gripa, avec son histoire familiale et son respect des traditions viticoles, est reconnu pour ses vins de caractère, mettant en avant la finesse et la structure procurée par le microclimat de la région.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard poêlé ou un filet mignon de porc aux herbes. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes, typiques de la cuisine rhodanienne, s'harmoniseront aussi merveilleusement bien. Un gratin dauphinois crémeux peut apporter une belle texture en complément de la vivacité du vin.

Servez ce vin idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d’ouvrir ses arômes complexes. Appréciez sa robe grenat aux reflets violets, puis laissez-vous charmer par son nez envoûtant. En bouche, savourez sa belle attaque fruitée, sa texture veloutée et ses tanins soyeux, pour une expérience de dégustation complète.