Vins Saint-Joseph Earl Olivier BERAUD - Les roses de Louanne - 2013

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Les roses de Louanne" 2013 d'Earl Olivier BERAUD est une expression authentique de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses vins puissants et élégants. Exclusivement élaboré à partir de Syrah, ce millésime offre des notes de fruits rouges mûrs, de violette et de subtiles touches poivrées. La région de Saint-Joseph, avec ses sols granitiques et son climat modérément continental, confère à ce vin une structure raffinée et une belle minéralité. Le domaine Olivier BERAUD, connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, perpétue une longue tradition de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Saint-Joseph rouge, optez pour un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux cerises qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Les plats régionaux, tels qu'une caillette ardéchoise ou une daube de bœuf provençale, se marieront parfaitement grâce à la richesse et la profondeur du vin, offrant une harmonie gustative inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16°C à 18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer totalement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis inspirez profondément pour capter ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et intensité.