Vins Saint-Joseph Maison andre perret - Nouvelère

Avis Viniou

La Cuvée Nouvelère de la Maison André Perret est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Bien que ce vin soit "non millésimé", il reflète les caractéristiques typiques de cette région renommée pour ses vins à base de Syrah. Le terroir granitique et les pentes escarpées de Saint-Joseph apportent des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes florales subtiles. Maison André Perret, reconnue pour son engagement envers la qualité et la tradition, se distingue par des techniques de vinification soigneusement élaborées, respectant l'équilibre naturel du vin.

Pour créer une belle harmonie avec la Cuvée Nouvelère, envisagez de l'accorder avec des plats de viande rouge comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats à base de champignons sauvages ou de lentilles, tels qu'un cassoulet végétarien, mettraient également en valeur ses arômes épicés. Des accords avec des spécialités régionales, telles qu'une daube de bœuf provençale, feront honneur aux origines du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, avant de savourer les arômes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, vous découvrirez une structure équilibrée, des tannins soyeux et une finale persistante, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.