Vins Saint-Joseph Domaine Étienne Becheras - Le Prieuré d'Arras Tour Joviac - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Le Prieuré d'Arras Tour Joviac" 2022 du Domaine Étienne Becheras est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale, connue pour ses Syrahs élégantes. Ce millésime 2022, encore jeune, promet fraîcheur et expression fruitée, caractéristique du terroir granitique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de garder l'authenticité et la finesse des arômes. La région viticole de Saint-Joseph profite d’un climat tempéré avec des influences méditerranéennes, et les vignes en terrasses bénéficient d’une exposition optimale, conférant au vin un équilibre harmonieux entre structure et minéralité. Le Domaine Étienne Becheras, respecté pour son savoir-faire artisanal, cultive la vigne avec passion et tradition, perpétuant un héritage de qualité.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des plats qui enrichiront ses arômes épicés et fruités. Une daube de bœuf aux olives ou un magret de canard aux figues se mariera parfaitement avec ses tanins soyeux. Les plats locaux comme une caillette ardéchoise feront également écho à son caractère régional, apportant une belle harmonie avec ses notes poivrées et ses nuances de fruits rouges.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Joseph autour de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer son bouquet aromatique. Observez sa robe intense, puis humez ses arômes de fruits noirs, de violettes et de poivre. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante marquée par une subtile minéralité. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour pleinement saisir sa complexité.