Vins Saint-Joseph Delas - 2013

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2013 de la maison Delas est un vin rouge élégant et profond, provenant de la célèbre appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce cru est principalement élaboré à partir de la Syrah, cépage emblématique de la région qui lui confère sa riche palette aromatique. Le millésime 2013, bien équilibré, se distingue par des notes de fruits rouges mûrs, de poivre et de réglisse, soutenues par des tanins soyeux et bien intégrés. La vinification traditionnelle et minutieuse en cuves inox ou béton, suivie d'un élevage partiel en fûts de chêne, permet de révéler toute la complexité et la profondeur de ce vin exceptionnel.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est connue pour son climat continental influencé par des étés chauds et des hivers rigoureux, idéal pour la culture de la Syrah. Les sols granitiques de l'appellation Saint-Joseph ajoutent minéralité et élégance aux vins produits ici. Depuis le XVIe siècle, cette région jouit d'une réputation solide grâce à son histoire viticole riche et la qualité constante de ses crus.

Pour accompagner ce Saint-Joseph 2013, rien de tel qu'un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux figues qui compléteront magnifiquement ses notes de fruits noirs et d'épices. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon sont également de superbes compagnons de cette cuvée, tout en honorant les traditions culinaires de la région Rhône-Alpes.

Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement la complexité et la finesse. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir et aux tanins de se fondre encore davantage.