Avis Viniou
Le Saint-Joseph "Cuvée Lucie" 2013 de Gilles Flacher est un vin rouge issu de la région renommée de la Vallée du Rhône, plus précisément du septentrion de cette région tant appréciée pour ses crus élégants et complexes. Ce vin monocépage, élaboré exclusivement à partir de la Syrah, se distingue par son profil intense et charnu. L'année 2013 a permis à ce vin de développer des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, complétés par des nuances épicées de poivre noir et de réglisse, ainsi que des touches subtiles de violette et de tabac, caractéristiques typiques des vins de cette appellation.
La région de Saint-Joseph, dans le nord de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et secs, et des hivers rigoureux. Les vignobles sont implantés sur des sols de granite qui confèrent au vin sa minéralité et sa profondeur. Cette zone viticole a une longue tradition remontant à l'époque romaine, et le savoir-faire des vignerons locaux se traduit par des vins d'une grande finesse et d'une belle expression du terroir.
Pour sublimer le Saint-Joseph "Cuvée Lucie" 2013, il est judicieux de l'associer à des mets qui mettront en valeur sa complexité. Essayez-le avec un carré d'agneau aux herbes de Provence, une entrecôte grillée, ou encore un civet de lièvre. Les plats typiques de la région, comme un cassoulet de Toulouse ou une daube provençale, viendront également magnifier ce vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation permettra à ce Saint-Joseph de révéler toute sa palette aromatique et de s'exprimer pleinement dans le verre. Voilà un vin qui ravira les amateurs de Syrah et les passionnés de la Vallée du Rhône.
