Avis Viniou
Le Saint-Joseph 2017 de la célèbre maison E. Guigal est un vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins élégants et généreux. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, qui lui confère une structure tannique solide, une belle profondeur de couleur et des arômes séduisants de fruits noirs, de violette et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément et ensoleillé, favorisant une maturation optimale des raisins et permettant d'obtenir des vins concentrés et équilibrés. Les vignes de Saint-Joseph, issues de terroirs granitiques typiques des coteaux, apportent à ce vin une minéralité et une finesse caractéristiques.
La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est célèbre pour ses collines escarpées et son climat continental avec des influences méditerranéennes. Les sols granitiques et schisteux apportent une dimension minérale aux vins, tandis que l'histoire de cette région viticole remonte à l'époque romaine, lui conférant un riche héritage viticole.
Pour accompagner ce Saint-Joseph 2017, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa texture ample. Sa richesse et ses tannins harmonieux s'accordent parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues ou un civet de sanglier. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin ou une daube provençale sublimeront également ses notes fruitées et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Joseph à une température de 16 à 18°C. Laisser le vin s'aérer un peu avant de le goûter révèlera toute sa complexité aromatique et sa belle structure. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou encore être conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires séduisants.
