Vins Saint-Joseph Maison GUIGAL - Guigal - 2015

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2015 de la Maison GUIGAL est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré principalement à partir du cépage Syrah. Ce millésime 2015 se caractérise par sa belle intensité aromatique délivrant des notes de fruits noirs mûrs, de poivre noir et de légères touches florales. Le terroir de Saint-Joseph repose sur des sols de granit, idéaux pour la Syrah, lui apportant structure et minéralité. La vinification est réalisée avec soin, permettant à ce vin de développer des tanins soyeux tout en préservant une fraîcheur et une complexité remarquables.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui confère au vin une belle amplitude et maturité. Les étés chauds et les automnes cléments, combinés à des sols granitiques, favorisent la production de vins de caractère, élégants et bien structurés. L'appellation Saint-Joseph a une longue histoire puisqu'elle était prisée dès l'époque romaine, et connaît un regain d'intérêt depuis quelques décennies.

Pour accompagner ce Saint-Joseph 2015, choisissez des mets qui mettront en valeur et soutiendront sa richesse aromatique. Un filet mignon de porc aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux fruits rouges ou encore un gigot d'agneau rôti seront des compagnons parfaits. On peut également se tourner vers la gastronomie régionale, avec une belle assiette de charcuteries ou une daube de bœuf.

Lors de la dégustation, pensez à servir ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Il s'épanouira après une légère aération, révélant toute sa profondeur et son élégance. Une belle opportunité de découvrir le savoir-faire de la Maison GUIGAL et la typicité de l'appellation Saint-Joseph.