Vins Saint-Joseph E. Guigal - 2011

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2011 de la maison E. Guigal est un vin rouge issu de la réputée vallée du Rhône septentrionale, une région riche en histoire et en diversité viticole. Ce vin est principalement élaboré à partir de la Syrah, cépage emblématique de cette appellation, mondialement reconnu pour ses arômes intenses et sa capacité à exprimer merveilleusement le terroir. Le millésime 2011 se distingue par une belle maturité, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de violette, souvent associée aux vins de cette région. Le terroir de Saint-Joseph, constitué principalement de sols granitiques, confère à ce vin sa minéralité et sa structure élégante.

La vallée du Rhône septentrionale est soumise à un climat continental avec des influences méditerranéennes. Cela signifie des étés chauds et secs favorables à la pleine maturation des raisins, ainsi que des hivers froids qui permettent une bonne dormance des vignes. Cette région viticole possède une histoire riche en tradition vinicole, remontant aux temps des Romains. La maison Guigal, fondée en 1946, est réputée pour son savoir-faire et sa maîtrise artisanale des vins de la vallée du Rhône, avec une attention particulière portée à respecter l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, je recommande de le servir avec des viandes rouges grillées telles que l'agneau ou le bœuf, accompagnées de légumes rôtis. Des plats régionaux comme le coq au vin ou une daube provençale seraient également des choix harmonieux qui mettraient en valeur les arômes épicés et les tanins du vin.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de 16-18°C, afin de révéler la complexité de ses arômes tout en assurant une texture veloutée en bouche. Une aération préalable d'une heure peut également contribuer à en exalter tous les éléments aromatiques et gustatifs.