Vins Saint-Joseph Domaine Maison & Les Alexandrins - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2022 du Domaine Maison & Les Alexandrins est un vin rouge typique de l'appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré essentiellement à partir de Syrah, cépage emblématique de cette région, reconnu pour ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et sa structure tannique bien présente. Le millésime 2022 s'annonce prometteur, sans doute marqué par une belle intensité aromatique et une texture soyeuse, grâce aux conditions climatiques favorables de cette année.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est connue pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les vignes profitent d'un ensoleillement généreux, car elles sont plantées sur des pentes abruptes, assurant un bon drainage et une exposition optimale. Les sols granitiques de Saint-Joseph apportent minéralité et profondeur aux vins, offrant un bel équilibre entre puissance et élégance.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, pensez à l'associer à des mets qui sauront révéler ses arômes. En raison de sa structure et de ses épices, il se mariera parfaitement avec un carré d'agneau aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Pour une option végétarienne, un gratin de pommes de terre et cèpes sera également un excellent choix.

Afin de profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa complexité, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux nuances de fruits et d'épices de s'exprimer pleinement en bouche, tout en conservant une belle fraîcheur. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de livrer tout son potentiel.