Avis Viniou
Le Saint-Joseph Blanc 2023 du Domaine Richard, cuvée Charmen, est issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins élégants et empreints de caractère. Élaboré dans l’une des plus anciennes appellations du Rhône, ce vin blanc sec met à l’honneur les cépages typiques du secteur, avec une majorité de Marsanne et de Roussanne, même si la proportion exacte n’est pas précisée ici. Pour le millésime 2023, on s’attend à une belle fraîcheur aromatique, fruit d’une année plutôt équilibrée, donnant naissance à des blancs vifs, raffinés et expressifs. La vinification, principalement en cuve ou possiblement en fût pour une partie de la cuvée, vise à traduire la pureté du fruit, avec une bouche ample où les notes de poire, de pêche blanche et de fleurs d’acacia côtoient parfois des nuances de noisette et de miel.
La région de Saint-Joseph, longue bande de coteaux qui épouse la rive droite du Rhône, est marquée par son terroir de granit décomposé, conférant tension et minéralité aux vins blancs comme rouges. Le climat continental tempéré, modulé par le puissant mistral, favorise une maturité lente qui préserve à la fois la vivacité et la richesse aromatique. L’histoire du vignoble, enracinée depuis l’Antiquité, a gagné ses lettres de noblesse grâce à la réputation des maîtres vignerons, dont le Domaine Richard perpétue l’exigence de qualité.
En matière d’accords, ce Saint-Joseph s’accordera magnifiquement avec un carpaccio de Saint-Jacques, des filets de sandre en sauce légère, ou encore une volaille crémée aux morilles. Il saura aussi sublimer les fromages de chèvre régionaux comme le Picodon et l’Ardèche, ou encore une salade de lentilles du Puy assaisonnée d’une pointe d’huile de noix, clin d’œil à la cuisine rhodanienne.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Joseph Blanc entre 10 et 12°C. Ce vin pourra se savourer dès à présent pour son éclat aromatique, ou patienter une à deux années en cave, le temps que ses notes évoluent vers davantage de complexité. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes avant de le servir, pour qu’il livre toute sa palette expressive.
