Vins Saint-Joseph Les Alexandrins - L'Avenue de ♥ - 2013

Avis Viniou

Le Saint-Joseph AOC Les Alexandrins 2013, cuvée L'Avenue de ?, est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Composé majoritairement de Syrah, cépage phare de la région, ce millésime 2013 exprime une belle maturité. Les pentes escarpées du terroir granitique de Saint-Joseph favorisent une viticulture exigeante où la vigne plonge ses racines en profondeur, conférant au vin une remarquable complexité. La vinification traditionnelle, souvent pratiquée dans cette appellation, met en avant la pureté du fruit, l'éclat des épices et la finesse des tannins, avec un élevage qui conserve l’élégance et l’énergie du terroir tout en permettant au vin d’acquérir de la structure.

La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d’un climat continental, influencé par le mistral qui assèche et protège les vignes tout au long de l’année. Les sols majoritairement granitiques imposent à la Syrah une empreinte minérale unique, signature de Saint-Joseph. Cette appellation, au passé prestigieux, était déjà reconnue à la cour de France au XVIIIe siècle. Saint-Joseph a su moderniser ses méthodes tout en perpétuant ses traditions, offrant aujourd’hui des vins au caractère affirmé, élégants et accessibles dans leur jeunesse, mais également aptes à vieillir.

Ce vin à la robe profonde s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou des gibiers à plumes. Pour honorer ses origines, testez-le sur un civet de chevreuil ou un magret de canard au poivre. Les spécialités régionales, comme un saucisson brioché ou des quenelles de volaille aux morilles, valoriseront également sa palette aromatique subtile de fruits noirs, de violette et d’épices douces.

Pour la dégustation, pensez à carafer le vin une heure avant de le servir, afin de libérer tout son bouquet. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ce 2013, à maturité, promet un beau moment de dégustation, à savourer dès à présent ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de notes évoluées.