Vins Saint-Joseph Coursadon - 2024

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc 2024 du domaine Coursadon est élaboré au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, une zone réputée pour ses vins d'expression et de finesse. Ce vin, généralement issu de l’assemblage de Marsanne et de Roussanne, porte la signature des Saint-Joseph blancs : un profil aromatique raffiné et une belle présence en bouche. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin à la fois vif, généreux et parfaitement équilibré. La vinification respecte la fraîcheur du fruit, tout en maîtrisant l'élevage sur lies, ce qui apporte rondeur et complexité à l'ensemble, sans masquer la minéralité propre à son terroir.

La région de Saint-Joseph, en Vallée du Rhône septentrionale, bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers frais. Les vignes prennent racine sur les pentes granitiques dominant la rive droite du Rhône, ce qui favorise un drainage optimal et apporte aux vins une tension caractéristique. Cette appellation, historiquement reconnue pour ses rouges, produit également des blancs de plus en plus recherchés, souvent salués pour leur fraîcheur, leur élégance et leur potentiel de garde. Le savoir-faire des vignerons locaux, hérité d’une tradition séculaire, sublime l’identité de ces cépages blancs.

Pour accompagner ce Saint-Joseph blanc 2024, privilégiez des accords avec des mets délicats. Il s’accordera merveilleusement bien avec des poissons grillés, une volaille à la crème, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou encore un plateau de fromages à pâte molle comme un Saint-Marcellin ou un Picodon affiné. Pour une expérience pleinement ancrée dans la gastronomie régionale, osez un gratin de ravioles du Dauphiné ou une quenelle lyonnaise sauce nantua.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 10 et 12°C afin de révéler pleinement sa palette aromatique. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour qu’il s’ouvre et exprime toute sa subtilité. Ce Saint-Joseph blanc pourra également gagner en complexité après un à deux ans de garde.