Vins Saint-Joseph Château GUIGAL AMPUIS - 2020

Avis Viniou

Le Château Guigal Ampuis 2020 en Saint-Joseph blanc illustre l'élégance des grands vins du Rhône septentrional. Issu principalement de cépages Marsanne et Roussanne, il propose une expression raffinée du terroir. Le millésime 2020, marqué par un été chaud suivi de nuits fraîches, a permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité, équilibrant richesse aromatique et fraîcheur. La vinification soignée, souvent avec un élevage partiel en fûts de chêne, souligne la texture délicate du vin tout en préservant le fruit.

La région de Saint-Joseph, sur la rive droite du Rhône, s'étend en étroite bande le long de la rivière, avec des coteaux abrupts exposés au sud et à l'est. Les sols granitiques, parsemés d'argiles et de sables, confèrent aux vins une minéralité notable et une belle tension. Le climat continental, influencé par le mistral, garantit une maturation optimale tout en préservant la fraîcheur des cépages blancs. Avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de la vallée du Rhône, Saint-Joseph jouit d'une reconnaissance croissante pour ses vins blancs raffinés et expressifs.

Au nez, ce Saint-Joseph blanc révèle des arômes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot et de miel, accompagnés de nuances d'amande fraîche et de subtiles notes toastées. En bouche, la rondeur est équilibrée par une fine vivacité et une profondeur aromatique persistante. Ce vin se mariera à merveille avec des poissons grillés ou en sauce (comme une sole meunière), des crustacés nobles (homard ou langoustine) ou encore une volaille crémée aux morilles. Les spécialités régionales comme la quenelle de brochet à la sauce Nantua formeront également un bel accord.

Pour en apprécier pleinement la palette aromatique et la texture, servez ce Saint-Joseph blanc entre 10 et 12°C, après une légère aération en carafe si possible. Ce vin peut aussi gagner en complexité après quelques années de garde.