Vins Saint-Joseph Barge J - La Ribaudy - 2018

La cuvée La Ribaudy 2018 du domaine Barge J est un vin blanc sec issu de l’appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Composée principalement de cépages locaux tels que la Marsanne et la Roussanne, ce vin bénéficie d’un millésime 2018 particulièrement généreux, marqué par une maturité optimale des raisins. Les sols granitiques et escarpés du terroir confèrent à ce vin une belle minéralité, tandis que la vinification soignée, souvent avec un élevage partiel en fût de chêne, apporte rondeur, complexité aromatique et un remarquable équilibre entre fraîcheur et ampleur.

La région de Saint-Joseph, nichée sur la rive droite du Rhône, est réputée pour ses coteaux abrupts orientés au sud et sud-est, qui profitent d’un ensoleillement idéal et de la protection du massif central. Le climat continental, tempéré par l’influence du fleuve, favorise une maturation lente et progressive des baies, préservant ainsi la finesse des arômes. Cette appellation historique fut reconnue dès le XVIe siècle et jouit aujourd’hui d’une grande renommée pour la qualité de ses blancs comme de ses rouges, grâce à la richesse variétale et à la diversité de ses sols.

La cuvée La Ribaudy se distingue par des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche et d’amande, accompagnés de subtiles notes miellées. Sa fraîcheur en bouche en fait un compagnon idéal pour la volaille en sauce à la crème, un poisson de rivière comme le sandre au beurre blanc, ou encore une quenelle de brochet, spécialité régionale. Les fromages à pâte molle, tels qu’un Saint-Marcellin affiné, subliment aussi ses saveurs légèrement beurrées.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C, afin de révéler toute la finesse de son bouquet aromatique et la générosité de sa bouche. Un carafage rapide peut également l’aider à s’ouvrir et dévoiler ses plus belles nuances.