Vins Saint-Joseph Vignerons d'Ardèche - Marsanne - 2023

Avis Viniou

La cuvée Marsanne 2023 des Vignerons d’Ardèche, issue de l’appellation Saint-Joseph AOC, met à l’honneur le cépage Marsanne, emblématique des blancs du nord de la Vallée du Rhône. Ce vin sec exprime avec pureté la typicité de son terroir d'origine. La Marsanne, récoltée à maturité optimale, est vinifiée de manière soignée pour préserver la fraîcheur du fruit ainsi que la complexité aromatique. Jeune, le millésime 2023 révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche, d’abricot et une subtile touche miellée. En bouche, le vin s’équilibre entre rondeur, fraîcheur et une belle persistance minérale, souvent soutenue par un léger gras caractéristique du cépage.

La région de Saint-Joseph s'étend sur les coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, bénéficiant d’un climat continental à influences méditerranéennes, idéal pour les cépages blancs comme la Marsanne. Les sols de granite décomposé offrent un drainage parfait et participent à l’expression fine des vins blancs. Cette AOC, dotée d’une histoire viticole très ancienne remontant à l’époque romaine, est réputée pour la qualité de ses vins tant rouges que blancs, et séduit par son authenticité et sa régularité.

La Marsanne de Saint-Joseph se marie à merveille avec les poissons de rivière, des quenelles de brochet sauce Nantua, des volailles à la crème, ou encore un risotto aux asperges. Pour des accords plus audacieux, testez-la avec une tomme de brebis ou du fromage de chèvre frais de la région, afin de sublimer la texture et le fruité du vin.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce vin entre 10 et 12°C. Privilégiez des verres à vin blanc peu évasés pour concentrer les arômes. Je recommande une ouverture en jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais une garde de deux ou trois ans peut permettre au vin de gagner en complexité.