Vins Saint-Joseph Emmanuel Darnaud - 2024

Le Saint-Joseph blanc 2024 d’Emmanuel Darnaud est une belle expression de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin, issu majoritairement de cépages marsanne et roussanne, dévoile une robe pâle aux reflets dorés. La vinification soignée, souvent partagée entre cuves inox et fûts de chêne, permet à la fois de préserver la fraîcheur du fruit et d’apporter une légère complexité boisée. Le millésime 2024 s’annonce frais, avec une maturité bien contrôlée grâce à une météo tempérée, ce qui promet un vin tout en équilibre entre richesse aromatique et tension minérale. En bouche, on retrouve des notes de fruits à chair blanche comme la poire, des touches de fleurs blanches, rehaussées de nuances d’amande et de miel, typiques des grands blancs du secteur.

La région de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône, de Chavanay au nord à Mauves au sud, sur près de 50 kilomètres. Les vignes sont plantées en coteaux sur des sols granitiques, souvent en terrasses escarpées, ce qui oblige à une viticulture exigeante mais gage de qualité. Le climat continental à influence méditerranéenne, tempéré par la proximité du fleuve, favorise une maturation lente et progressive des raisins. L’histoire de l’appellation, officiellement reconnue en 1956, est étroitement liée à la tradition viticole du Rhône septentrional, avec une attention particulière portée aux vins blancs, presque confidentiels mais d’une rare élégance.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, ou une volaille à la crème. Les spécialités locales, comme une quenelle de brochet sauce Nantua ou un saumon de la Dombes, souligneront l’équilibre du vin. La richesse et la fraîcheur du Saint-Joseph blanc 2024 lui permettent aussi de s’associer avec des fromages à pâte molle type Saint-Marcellin ou Picodon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe lui permettra de s’ouvrir sur toute sa palette aromatique. Ce Saint-Joseph blanc exprime déjà beaucoup de charme dans sa jeunesse, mais il saura aussi bien vieillir quelques années en cave pour développer des notes de miel et de noisette.