Vins Saint-Joseph Vernay, Georges (Condrieu) - La Dame Brune - 2022

La cuvée La Dame Brune 2022 du domaine Georges Vernay est un Saint-Joseph rouge d’exception, issu majoritairement du cépage Syrah. Connu pour son exigence et son savoir-faire dans l’élaboration de grands vins blancs à Condrieu, Georges Vernay excelle aussi dans la vinification de la Syrah sur les terroirs prestigieux de la vallée du Rhône septentrionale. Pour cette cuvée, les vignes prennent racine sur les coteaux abrupts granitiques typiques de l’appellation Saint-Joseph, apportant finesse, structure et complexité minérale au vin. L’année 2022 a longtemps été marquée par la chaleur, donnant des raisins d’une maturité remarquable tout en préservant une belle fraîcheur grâce à des amplitudes thermiques et un soin particulier apporté à la viticulture. Après une vinification respectueuse du fruit, l’élevage en fûts de chêne affine les tanins soyeux et donne à la Dame Brune une dimension racée.

La région de Saint-Joseph, au cœur des Côtes du Rhône septentrionales, bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers modérés. Les sols granitiques confèrent au vin une tension et une élégance particulières, typiques de cette partie nord de la vallée du Rhône. La tradition viticole locale, solidement ancrée depuis l’Antiquité, privilégie la Syrah pour ses vins rouges, qui savent allier puissance aromatique et fraîcheur.

La Dame Brune 2022 accompagnera parfaitement une cuisine gourmande et authentique. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou un gibier à plumes. Les plats en sauce, type coq au vin, s’accorderont aussi très bien. Pour une expérience régionale, mariez-la avec une daube de bœuf à la lyonnaise ou une pièce de bœuf charolais juste poêlée.

Ce vin s’exprimera pleinement après aération, idéalement carafé 1 à 2 heures avant le service. La température de dégustation recommandée se situe entre 16 et 18°C, afin de révéler toute la palette aromatique de la Syrah, des fruits noirs aux épices subtiles en passant par de délicates notes florales. Un potentiel de garde d’au moins 8 à 10 ans permettra à cette cuvée d’évoluer vers une grande complexité.