Vins Saint-Joseph Hugo & Pauline Villa - Marsanne - 2024

Ce Saint-Joseph blanc signé Hugo & Pauline Villa met à l’honneur un cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale : la Marsanne. Issu du millésime 2024, ce vin propose déjà, dans sa jeunesse, un profil plein de fraîcheur, marqué par la pureté aromatique et la délicatesse caractéristiques du secteur. La Marsanne, traditionnellement présente dans cette appellation, développe des notes subtiles de fleurs blanches, d’amande fraîche, de poire et parfois de pêche, agrémentées d’une minéralité discrète. La vinification, généralement en cuve inox ou partiellement en fût, vise à préserver la vivacité du fruit tout en apportant une certaine rondeur à la bouche, due à la nature même du cépage.

La région de Saint-Joseph s’étend en coteaux escarpés sur la rive droite du Rhône, sur une trentaine de communes entre Vienne et Tournon-sur-Rhône. Le climat, d’influence continentale mais tempéré par la vallée, favorise des maturations lentes et des expressions très pures du fruit. Les sols composés de granites altérés confèrent aux vins blancs une tension minérale, une structure élégante et une belle longueur en bouche. Saint-Joseph possède une longue histoire viticole, appréciée notamment pour ses blancs confidentiels, qui offrent une alternative raffinée aux crus plus opulents du sud.

Ce style de Saint-Joseph blanc se prête parfaitement à des accords subtils et raffinés. Il accompagne à merveille des poissons grillés ou en sauce légère, des coquillages cuisinés, des crustacés comme le homard ou les langoustines, des volailles à la crème ainsi qu’une belle assiette de fromages à pâte molle, notamment les fromages de chèvre frais de la région. On pourra aussi explorer des accords plus locaux avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou un gratin dauphinois.

Pour apprécier toute la fraîcheur aromatique et la structure de ce vin, je vous recommande une dégustation entre 10 et 12°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour permettre une belle expression du bouquet. Ce Saint-Joseph blanc pourra aussi gagner en complexité après un passage de quelques années en cave.