Vins Saint-Joseph François Tissot - Les Sept Pierres

Avis Viniou

La Cuvée Les Sept Pierres de François Tissot est un vin rouge captivant, issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Saint-Joseph dans la partie septentrionale. Ce vin non millésimé reflète la richesse du terroir, souvent dominé par le cépage Syrah. Les sols granitiques et les pentes escarpées de la région, combinés au climat continental, favorisent des vins élégants avec des arômes intenses de fruits noirs et de poivre. Le domaine François Tissot bénéficie d'une réputation d'excellence, grâce à ses pratiques viticoles soigneuses et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa structure et ses arômes épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une daube de bœuf aux olives seraient de parfaits partenaires. Pour une touche régionale, un coq au vin ou une saucisse de Morteau gratinée au Saint-Joseph offriront une belle harmonie aux arômes du vin.

Côté dégustation, servez ce Saint-Joseph idéalement entre 16 et 18°C après une aération d'environ une heure en carafe pour libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis profonde. Au nez, humez les senteurs de fruits noirs, de poivre et de violette. En bouche, savourez sa belle complexité, mêlant fruité et épices, avec une finale élégante et persistante.