Vins Saint-Joseph Basile 2024 - 2024

Le Basile 2024, issu de l’appellation Saint-Joseph dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin rouge sec qui représente bien le style de ce terroir réputé. Les vins rouges de Saint-Joseph sont traditionnellement élaborés majoritairement à partir de la syrah, cépage emblématique de la région, même si la composition précise du millésime n’est pas toujours publiquement détaillée. Ce millésime 2024, encore très jeune, promet un profil aromatique frais et dynamique, caractérisé typiquement par des notes de fruits rouges et noirs, de violette, d’épices subtiles et, selon l’élevage, de discrètes touches boisées. Sur la bouche, attendez-vous à une structure élégante, des tanins fins et une finale persistante, à la fois gourmande et vivace.

Saint-Joseph est une appellation phare du nord de la Vallée du Rhône, couvrant des coteaux escarpés bordant le fleuve, entre Chavanay et Tournon-sur-Rhône. Le climat est continental avec des influences méditerranéennes, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéales pour la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Les sols y sont variés mais comportent une forte proportion de granit, ce qui confère souvent aux vins une trame minérale, de la finesse et de la tension. L’histoire viticole de cette région, très ancienne, est marquée par des savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui favorise des vins de caractère, à la fois racés et accessibles dès leur jeunesse.

Pour accompagner le Basile 2024, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, qui s’accorderont parfaitement avec la structure et les arômes épicés du vin. Les plats régionaux tels que la daube de bœuf à la provençale, une terrine de gibier ou un civet de lapin seront également d’excellents compagnons. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien souligneront également la finesse de ce rouge du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez-le autour de 16-18°C après un passage en carafe si le vin se montre encore un peu fermé. Ce millésime jeune pourra également être attendu quelques années en cave pour atteindre une expression aromatique plus aboutie.