Vins Saint-Joseph Jean Claude Marsanne - 2017

Ce Saint-Joseph blanc 2017 du domaine Jean Claude Marsanne incarne la finesse des vins blancs issus du septentrion de la vallée du Rhône. Si le cépage n’est pas explicitement indiqué, il est probable que sa composition repose majoritairement sur la Marsanne, cépage emblématique de l’appellation, auquel peut s’ajouter la Roussanne. Le millésime 2017, réputé pour sa maturité et sa belle tension sur la région, confère souvent aux vins un équilibre parfait entre fraîcheur et ampleur. Selon les pratiques les plus fréquentes de vinification de l’appellation, ce vin a certainement bénéficié d’un élevage soigné sur lies, voire en fûts de chêne, lui apportant à la fois du volume et une complexité aromatique nuancée, marquée parfois par des notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et d’une pointe de miel ou d’amande.

L’appellation Saint-Joseph s’étire sur la rive droite du Rhône, dans la partie nord de la vallée, sur des coteaux abrupts constitués principalement de granit décomposé. Ce sol confère au vin une trame minérale délicate et une expression raffinée, tandis que le climat continental tempéré, alternant entre chaleur estivale et fraîcheur nocturne, favorise la préservation de la fraîcheur aromatique et l’élégance. Saint-Joseph, autrefois appelé « vin de Mauves », jouit d’une histoire séculaire et s’affirme désormais comme l’une des meilleures expressions septentrionales du Rhône, tant en rouges qu’en blancs.

Pour magnifier ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des mets d’une certaine finesse : poissons grillés ou pochés, escalope de veau à la crème, risotto aux asperges ou encore fromages à pâte molle de la région, comme un Saint-Marcellin légèrement affiné. En plats plus audacieux, une volaille fermière à la crème et aux morilles sera sublimée par la structure ample mais tendue du vin.

Servez ce Saint-Joseph blanc entre 10 et 12°C, après un passage en carafe si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique. Ce 2017 s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse, pour sa vivacité, que d’ici quelques années, pour sa rondeur et son évolution vers des notes plus miellées et complexes.