Vins Vacqueyras VACQUEYRAS AOC MARQ FONSEGUILLE RGE 75CL

Avis Viniou

Le Vacqueyras AOC Marq Fonseguilles rouge est un vin de caractère, issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, spécifiquement de l'appellation Vacqueyras. Cette région est reconnue pour ses vins robustes et expressifs, issus principalement de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le mélange précis de ce vin n'est pas indiqué, mais ces cépages sont typiques de la région, offrant des notes de fruits noirs, d'épices et parfois de garrigue. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols caillouteux et calcaires de Vacqueyras contribuent à la complexité et à la profondeur du vin. Le domaine à l'origine de ce vin, Marq Fonseguilles, jouit d'une solide réputation pour son engagement à respecter les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce Vacqueyras rouge, privilégiez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure et sa richesse aromatique. Un cassoulet ou une daube provençale, aux saveurs authentiques du sud de la France, seraient des compagnons parfaits. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le canard avec des herbes de Provence, rehausseront les nuances épicées du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une ratatouille, soulignant son lien culturel avec la région.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour pleinement apprécier ses arômes. Un temps de carafage d'une heure est suggéré pour permettre au vin de s'ouvrir et libérer toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis respirez profondément pour détecter les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, goûtez à la rondeur et aux tannins souples, en laissant les saveurs se développer pour une expérience de dégustation complète.