Avis Viniou
Le Château Des Tours 2015, originaire de l'appellation Vacqueyras au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge séducteur et structuré. Confectionné principalement à partir de Grenache, ce vin bénéficie d’un millésime exceptionnel qui offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Le terroir varié, composé de sols argilo-calcaires avec un climat méditerranéen chaud, apporte richesse et complexité au vin. Le Château Des Tours, une exploitation réputée, est connu pour sa méthode de vinification traditionnelle respectueuse du fruit et du terroir, consolidant sa position dans l'excellence viticole régionale.
Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats généreux tels que du gigot d'agneau rôti, voire un magret de canard aux cerises, qui sauront magnifier ses notes fruitées et épicées. Les plats typiques de la région, comme un gratin dauphinois ou des charcuteries locales, s'accorderont également parfaitement, accentuant le caractère chaleureux et convivial du vin.
Pour savourer pleinement le Château Des Tours 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour admirer sa robe rubis profond, suivie d’une exploration olfactive où vous identifierez ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous charmer par sa rondeur, sa structure et sa longueur, qui témoignent de l'excellence du millésime et du savoir-faire du domaine.
