Vins Vacqueyras Réserve La Garrigue - Les Galets Roulés - 2023

Avis Viniou

La Réserve La Garrigue, Cuvée Les Galets Roulés 2023, est un vin rouge issu de l'appellation Vacqueyras, située dans la région méridionale de Vins de la Vallée du Rhône. Cette région est réputée pour ses vins expressifs, et ce millésime 2023 ne fait pas exception. Les galets roulés, typiques du terroir, retiennent la chaleur du soleil et contribuent à une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, favorise des vins riches et corsés. Le domaine de la Réserve La Garrigue, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole locale, veille à produire des vins de qualité, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour accompagner ce Vacqueyras, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard se marieront à merveille avec ce vin. Les cuisines locales, telles que le daube provençale ou la ratatouille, offriront également des accords harmonieux, mettant en avant le caractère méridional du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16 à 18°C afin de pleinement apprécier ses arômes complexes. Un carafage d'une à deux heures aidera à libérer ses nuances olfactives. Commencez par observer sa robe intense, puis humez le vin pour détecter ses notes fruitées et épicées. Enfin, savourez sa bouche équilibrée en notant sa structure, ses tanins souples et sa longue finale.