Vins Vacqueyras Domaine La Verde - Òra - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Òra" 2021 du Domaine La Verde est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour ses vins robustes et expressifs. Ce vin, principalement composé de Grenache associé à Syrah et Mourvèdre, reflète la richesse du terroir de l'appellation Vacqueyras, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé. Le millésime 2021 se distingue par une finesse aromatique marquée par des notes de fruits rouges et d'épices, grâce à une vinification soignée. Le Domaine La Verde, avec son histoire familiale et son engagement envers des techniques respectueuses de l'environnement, a forgé une réputation solide pour ses vins de qualité.

Pour profiter au mieux des arômes de cette cuvée, envisagez de l'accompagner de plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un ragoût de bœuf aux olives. Des plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou une ratatouille, s'harmoniseront également très bien avec ce vin, mettant en valeur la richesse et la complexité des saveurs du Vacqueyras.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin d'aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre le fruité et les tanins soyeux, en notant les nuances épicées qui persistent agréablement en finale.