Vins Vacqueyras Caves Saint Ronain - Domaine De Font Bonne - 2023

Avis Viniou

La cuvée Domaine De Font Bonne de 2023 des Caves Saint Ronain est un Vacqueyras rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Ce vin sec est produit dans une région reconnue pour ses sols variés combinés à un climat méditerranéen, propice à la production de vins robustes et généreux. Élaboré principalement à partir de cépages comme le Grenache et la Syrah, ce vin déploie une belle structure avec des notes de fruits rouges et d'épices délicates. Les Caves Saint Ronain jouissent d'une réputation bien établie dans la région, alliant savoir-faire traditionnel et innovations pour mettre en valeur le terroir unique de Vacqueyras.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats riches tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux mûres. Les arômes épicés et les tannins équilibrés se marient aussi à merveille avec des cuisines méditerranéennes comme une ratatouille ou un tian de légumes. Des plats traditionnels de la région, tels qu'une daube provençale, sublimeront également les saveurs de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler ses subtilités. Commencez par apprécier la robe pourpre intense, puis savourez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices qui se dégagent au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et la belle structure tannique de ce Vacqueyras.